[ad_1]

17 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Satu kota dengan beragam kuliner lezat

Surabaya, ibu kota Jawa Timur, bukan hanya terkenal dengan pesona budaya dan sejarahnya yang kaya, tetapi juga dengan aneka makanan khasnya yang lezat. Kota ini menawarkan berbagai hidangan yang menggoyang lidah dan menggugah selera. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lupa mencoba 17 makanan khas berikut yang wajib dicoba!

1. Rawon

Rawon adalah hidangan sup daging berkuah hitam yang khas dari Surabaya. Kuahnya yang kental dan berwarna hitam dihasilkan dari buah keluak, sebuah kacang yang tumbuh di pohon keluwak. Daging sapi yang empuk, sayuran, dan bumbu khas seperti kencur, kunyit, dan lengkuas, membuat rawon memiliki cita rasa yang unik dan segar di lidah.

2. Lontong Balap

Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tahu goreng, tauge, lentho (semacam krim lentil), dan kerupuk. Pedagang lontong balap biasanya menunggu turunnya hujan, karena konon lontong balap akan terasa lebih lezat ketika dinikmati dalam cuaca yang dingin. Rasanya yang gurih dan bumbu kacang yang kental membuat lontong balap menjadi salah satu camilan favorit di Surabaya.

3. Rujak Cingur

Apakah Anda suka rujak? Jika iya, cobalah rujak cingur saat berada di Surabaya. Rujak cingur terbuat dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, dan ketimun, yang dicampur dengan cingur (hidung sapi yang direbus). Taburan kacang tanah, bumbu petis, dan jeruk nipis memberikan rasa yang begitu segar dan nikmat saat menyantap rujak cingur.

4. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan yang terdiri dari sup ayam dengan irisan daging ayam, potongan kentang, dan telur rebus. Diberi taburan bawang goreng, seledri, dan sambal, soto ayam menjadi makanan yang sempurna untuk sarapan atau makan siang. Rasa hangatnya sangat cocok menyegarkan tubuh pada hari-hari yang dingin.

5. Tahu Tek

Tahu tek adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari tahu goreng, irisan mentimun, taoge, dan lontong yang disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan krupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang lezat dan tekstur yang nikmat membuat tahu tek menjadi favorit banyak orang di Surabaya.

6. Rujak Soto

Ya, Anda tidak salah baca! Rujak soto adalah perpaduan antara hidangan rujak dan soto ayam. Rujak soto memadukan rasa asam, manis, pedas, dan gurih dalam satu mangkuk. Irusan buah-buahan segar seperti mangga, timun, dan nanas ditambahkan ke dalam sup soto dengan daging ayam yang gurih. Rasanya yang unik tidak akan membuat Anda kecewa!

7. Pecel Pincuk

Pecel pincuk adalah hidangan sayur yang terdiri dari lontong, daun singkong, tauge, kemangi, dan bumbu kacang yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dalam daun pisang yang dikait menjadi bentuk kerucut. Rasanya yang segar dan bumbu kacang yang khas membuat pecel pincuk menjadi makanan yang terasa begitu spesial.

8. Sate Klopo

Sate klopo adalah versi khas Surabaya dari sate yang terkenal di Indonesia. Potongan ayam atau daging sapi ditusuk menggunakan bambu dan dibakar dengan arang. Yang membedakan sate klopo dengan sate lainnya adalah adanya kelapa yang telah diparut dan ditambahkan ke dalam daging sebelum dibakar. Rasanya yang unik dan lezat akan membuat Anda ketagihan!

9. Mie Lendir

Meskipun namanya terdengar kurang menggugah selera, mie lendir adalah hidangan mie khas Surabaya yang patut dicoba. Mie ini memiliki tekstur lengket dan kenyal, sehingga disebut mie lendir. Rasanya yang gurih, ditambah dengan tambahan irisan daging, bakso, dan tauge membuat mie lendir menjadi hidangan yang nikmat dan mengenyangkan.

10. Sate Klopo Ondomohen

Sate klopo ondomohen adalah versi lain dari sate klopo yang disajikan dengan nasi pecel dan sambal khas. Potongan daging sapi dan kelapa yang telah diparut ditusuk menggunakan bambu dan dibakar dengan arang, kemudian disajikan dengan nasi pecel berbumbu kacang yang gurih. Rasanya yang lezat dan paduan yang sempurna membuat sate klopo ondomohen menjadi favorit banyak orang.

11. Semanggi

Semanggi adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari olahan tauge disiram dengan kuah kental berbumbu kacang. Bahan lain yang sering ditambahkan adalah mie, irisan daging, mentimun, dan kerupuk. Rasanya yang gurih, segar, dan sedikit pedas membuat semanggi menjadi hidangan yang menggugah selera.

12. Lontong Kupang

Lontong kupang adalah hidangan yang terdiri dari lontong, kupang (sejenis kerang), dan daun singkong. Semua bahan ini dimasak dalam kuah yang gurih dan pedas. Rasanya yang enak dan aroma khasnya sudah cukup untuk membuat air liur mengalir.

13. Es Puter Surabaya

Untuk mengakhiri perjalanan kuliner Anda di Surabaya, cobalah es puter Surabaya. Es puter adalah es krim tradisional dengan perpaduan susu, santan, gula merah, dan berbagai macam rasa seperti kelapa muda, durian, dan stroberi. Nikmatnya es puter ini akan membuat Anda merasa segar dan bahagia setelah menikmati berbagai hidangan khas Surabaya.

Penutup

Surabaya tidak hanya kota yang kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga kota dengan aneka hidangan khas yang lezat dan unik. Dari rawon hingga es puter, makanan-makanan ini adalah must-try ketika Anda berkunjung ke Surabaya. Jangan lupa mencoba ke-17 hidangan khas Surabaya ini dan nikmati segarnya cita rasa yang memanjakan lidah Anda!
[ad_2]